手機版 收藏 導航

綿糖和砂糖的區別 棉糖和砂糖有什么不同

原創   博生活   2020-06-07 22:04:25

      區別一:質地不同,綿白糖顆粒細小,質地綿軟;而白砂糖顆粒如砂,質地相對較硬。區別二:口感不同,綿白糖細膩綿軟,入口即化;而白砂糖吃起來比較硬。區別三:甜度不同,綿白糖比白砂糖甜。

綿糖和砂糖的區別

棉糖和砂糖的區別

      區別一:質地不同

      從外觀來看,綿白糖比白砂糖要細一些。綿白糖的顆粒比較小,質地細膩綿軟;而白砂糖顆粒粗一些,質地也比較硬。

      區別二:口感不同

      綿白糖細膩綿軟,水分比較多,所以吃的時候就會融化在嘴里;但是白砂糖因為顆粒比較大,水分比較少,所以不容易融化,口感就比較硬。綿糖和砂糖的區別

      區別三:甜度不同

      綿白糖中含有2.5%左右的轉化糖漿,入口就融化,所以綿白糖比白砂糖給人帶來的感覺要甜一些。

      而白砂糖的主要成分是蔗糖,雖然蔗糖的甜度沒有轉化糖漿高,但這正也說明了綿白糖的純度不如白砂糖高。

      一般來說,做蛋糕的時候多會選擇白砂糖。不僅因為白砂糖的純度比較高,而且白砂糖味道比較不太甜。太甜的話會影響蛋糕的口感。


亚洲国产日韩综合天堂_国产亚洲视频在线播放香蕉_国产乱了真实在线观看